C’est en présence de Mathide Roussel, Vice Présidente Agglomération de La Rochelle en charge du Projet Alimentaire de Territoire, Agriculture péri-urbaine et circuits-courts alimentaires que la cheffe Cécile Briaud Richard a pu échanger avec une partie des acteurs engagés pour cette nouvelle édition du Grand repas. Chacun a pu poser toutes les questions et astuces pour permettre d’adapter les fiches recettes afin que chaque structure puisse réaliser le menu proposé par la cheffe en fonction des moyens dont il dispose.
Ce fut l’occasion de réaffirmer les valeurs partagées par tous en matière d’alimentation responsable mises en en oeuvre localement afin d’illustrer ce que peut être le bien-manger
Merci au CFA de Lagord de nous avoir accueilli et permi de découvrir les installations pédagogiques et techniques exemplaires mis à dispositions des enseignants et des apprentis.