Le territoire de la Dordogne
La Dordogne, région du sud-ouest de la France, est réputée pour sa gastronomie riche et traditionnelle. Elle est célèbre pour son foie gras, ses truffes noires, ses noix et ses cèpes. La cuisine périgourdine est mise en avant avec des plats tels que le confit de canard, le magret et la tourtière aux pommes de terre. Les fromages locaux, comme le Cabécou, sont incontournables, tout comme les vins de Bergerac. Les marchés pittoresques, tels que ceux de Sarlat et de Bergerac, regorgent de produits frais. Les pâtisseries, comme les tourtières aux noix, sont délicieuses, et la région propose de nombreux événements gastronomiques tout au long de l’année. La Dordogne est une destination culinaire incontournable pour les amateurs de cuisine française authentique.
