Publié le 09/10/2024
Le Grand Repas : Thierry Guilbault à l’honneur pour cette nouvelle édition.
Chaque année, la ville de Parthenay se mobilise pour « Le Grand Repas », événement organisé par l’association éponyme, ou un chef est chargé d’élaborer un menu complet, et à Parthenay, il est a destination des écoliers, collégiens et seniors. Après Emmanuel Sibileau, chef du Fouquet’s à Paris, c’est vers le plus ancien restaurateur de la cité parthenaisienne que la Ville de Parthenay s’est tournée. Thierry Guilbault est à la tête du restaurant Le Fin Gourmet depuis 30 ans, et il n’a pas hésité à accepter ce challenge.