Le principe est simple, une fois par an, tout le monde partage le même repas : restaurants traditionnels, cantines des écoles, hôpitaux, Crous ou associations caritatives. Dans chaque région, un chef référent prépare un menu, à base de produits locaux et de plats régionaux, et le soumet aux cuisines qui participent à l’opération.
D’ampleur nationale, le Grand repas vise à soutenir, valoriser et mettre en lumière les acteurs de la restauration et de l’alimentation afin de sensibiliser les citoyens à une alimentation responsable saine.
Le Grand Repas aura lieu ce jeudi 19 octobre 2023 dans les écoles de l’agglomération rochelaise de Dompierre-sur-mer, La Rochelle, Montroy, Bourgneuf, Saint-Rogatien, Saint-Vivien et Marsilly, dans seize collèges du département, à l’association L’Escale, dans les EHPAD de la ville de La Rochelle, au Centre de Formation des Apprentis et à l’hôpital de La Rochelle.
Ce jeudi, à midi, 2.176 élèves de cinq établissements scolaires du Cher mangeront des plats imaginés par le chef étoilé Julien Médard. Tout cela dans le cadre de l’opération Grand Repas, organisée par l’association éponyme. Une première dans le Cher.
C’est une première dans la Vienne : le premier Grand Repas mobilise 23 établissements autour d’un menu commun jeudi 19 octobre 2023.
Tatousenti vous raconte la 4ème édition du Grand Repas, ce magnifique événement humaniste où la gastronomie durable est à l’honneur. Initié et orchestré par Emmanuel Hervé et Philippe Nègre, les 2 fondateurs -2 amis de toujours Et 2 épicuriens, pour qui le repas entre amis est incontournable Ils sont accompagnés par Thierry Marx et Guillaume Gomez, deux ambassadeurs hors pair tant par leur humaniste que leurs talents. A leurs côtés, Virginie Basselot, MOF et Cheffe des cuisines au Negresco, est la marraine nationale du Grand Repas 2023.
La 4e édition nationale se déroulera le 19 octobre 2023. Cet événement inédit fédère l’ensemble des habitants autour des valeurs du repas.
Nadège Sampers est la marraine de l’édition 2023 du « Grand Repas » ; Thierry Denizet et Serge Fondart, passionnés de chemins de fer, font revivre le Tacot de l’Yonne !
Jeudi prochain, 19 octobre, ce sera Le Grand Repas, partout en France. Cette initiative permet à la restauration traditionnelle et collective de se retrouver autour d’un même menu établi, dans chaque région, à partir de produits locaux.
L’occasion de sensibiliser aux problématiques de gaspillage alimentaire, de circuits courts, d’histoire des produits et d’éducation au goût, à la santé et au bien-être.
Pour sa quatrième édition, l’initiative, qui rassemble 36 chefs et touche 60 départements, est placée sous l’égide de la cheffe Virginie Basselot, marraine nationale 2023.
Effervescence particulière dans les réfectoires scolaires en ce jeudi 12 octobre 2023. Tables dressées, cantine décorée, l’heure du Grand Repas a sonné dans les écoles du Port.
Nadège Sampers est la marraine de l’édition 2023 du « Grand Repas » ; Thierry Denizet et Serge Fondart, passionnés de chemins de fer, font revivre le Tacot de l’Yonne !
Le jeudi 19 octobre, l’association du Grand Repas unira partout en France la restauration collective et traditionnelle pour proposer à tous un menu local d’exception.
Bienvenue chez vous avec les Toqués de Drôme Ardèche, « Le Grand Repas 2023 », avec les chefs Massa Ijichi, Nicolas Glee, et avec Nicolas Sabot et Guillaume Sabot.